Il pranzo di Natale al Ristorante MonteOro è un invito a riscoprire i sapori autentici del territorio attraverso una proposta gastronomica curata con passione dallo Chef Alessandro Manzetti. Un percorso che unisce tradizione, materie prime locali e un tocco di creatività, pensato per rendere la festa più attesa dell’anno un momento da ricordare.
Ad aprire il menu, una selezione di antipasti della tradizione: prosciutto crudo della Val Vigezzo, bresaola di cervo con trevisana all’agro, salamino della duja, insalata russa e la nostra terrina di paté di fegato.
Segue un tocco lacustre con l’insalatina di misticanza e filettini di coregone in carpione, omaggio ai sapori del territorio.
Il percorso prosegue con i cannelloni ricotta e broccoli, adagiati su una vellutata crema di Parmigiano Reggiano, e con la crema di carciofi, arricchita da bocconcini di branzino e gamberi ai semi croccanti.
Per la portata principale, un grande classico del Natale: il cappone farcito ai profumi di montagna, accompagnato da indivia belga e cavolini di Bruxelles.
A chiudere il pranzo in dolcezza, il nostro Panettone artigianale, servito con un tris di salse in abbinamento, seguito dal caffè.
Il Menu di Natale 2025 è disponibile anche da asporto su prenotazione.
Prenotazioni: 389 9835059
Vi aspettiamo al MonteOro per celebrare insieme un Natale all’insegna del gusto e dell’autenticità.
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